DEL   31   DE    OCTUBRE   AL   8   DE   DICIEMBRE    2015

 

ENTRANTES

Risotto de níscalos con queso gruyer

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Vieira a la plancha sobre quinoa y perlas de trufa negra

Vasito de boletus con gamba crujiente

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Revuelto de setas entre huevo poché y ceniza de patata

 

PRIMERO

Jugo de perretxicos con ravioli de verduras y navajas

 

PESCADO

Tamal de bertorella y llanegas

 

CARNE

Codorniz rellena de perretxicos y salsa de enebro

 

POSTRE

Helado de boletus sobre sopa de fresas

 

 

Vino Enate Tapas Somontano D.O. y Agua Montepinos.

 

Precio 38 €/IVA incluido