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Recoger Setas en Soria

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Recoger setas en Soria

Tras meses de inactividad debido a la crisis sanitaria del COVID-19, por fin podemos volver a recoger setas en Soria.
Da gusto volver al monte con toda la familia y nuestras cestas para recoger las mejores setas que luego podréis degustar en nuestro restaurante. Ha sido una semana de los mas provechosa!

Nos apasiona poder recolectar nosotros mismos los ingredientes de nuestros platos. Es la mejor forma de garantizar la calidad de las materias primas en nuestra cocina.

Limpieza en el restaurante

Esta es la parte menos divertida de recoger setas en Soria!. Menos mal que Maricruz y el resto de nuestro equipo de cocina, se encargan minuciosamente de la limpieza de cada una de ellas. Aunque es un trabajo tedioso, lo hacemos de buen gusto para poder serviros nuestros mejores platos.

Aunque algunos expertos en micología sostienen que la limpieza debe hacerse sin agua, en Quintanares preferimos una buena limpieza a fondo. La tierra que naturalmente se encuentra en estas especies puede arruinar cualquier plato elaborado con el mayor esmero.

Y ahora directos a la mesa!

La ultima fase es incluso mejor que la recolección en el monte. Un buen plato elaborado con estos ingredientes frescos de la mejor calidad. Solo faltas tu.

Debido a las restricciones impuestas, rogamos reserva previa en el 975-36-59-36. Vuelve a la normalidad en Quintanares. No sabes cómo llegar? Haz click aquí y te lo indicamos.

Y disfruta de nuestro bar y amplia terraza privada con vistas en Restaurante Quintanares. En Rioseco de Soria.

NUESTRA CARTA PARA LA NUEVA NORMALIDAD

La nueva normalidad se merece una nueva carta. Una selección de nuestros mejores platos para que disfrutéis de la gastronomía y de la micología en nuestra mesa.

Te ofrecemos toda la calidad, seguridad e higiene que exiges hoy en día. No dudes en venir a Quintanares con familiares o amigos para poder disfrutar de su compañía en torno a una mesa, en un entorno agradable y seguro para todos.

Además tenemos una selección de Gin Tonics Premium para amenizar las largas sobremesas que tanto echas de menos!

Te esperamos en Restaurante QUINTANARES Hotel Rural.

Y SI TODAVÍA NO LO CONOCES, DESCUBRE NUESTRO HOTEL

De Setas por Soria mosaico

De Setas por Soria

De Setas por Soria cartel

De setas por Soria: 22, 23 y 24 de Noviembre

El Ayuntamiento de Rioseco de Soria en colaboración con Montes de Soria ha preparado un fin de semana DE SETAS POR SORIA en el que seguro que te divertirás, aprenderás y disfrutarás de la micología con todos los sentidos!

De setas por Soria: Viernes 22 de noviembre

19:00: Charla didáctica “Las setas: Interés nutricional y alimento funcional”. Imparte José Antonio Vega, Director técnico de la Asociación Montes de Soria.

Lugar: Salón del Ayuntamiento.

De setas por Soria: Sábado, 23 de noviembre

11:00 – Salida al bosque con guías micológicos. (Todas las edades). Lugar de encuentro: Salón del Ayuntamiento.

13:30 – Recepción de las setas recolectadas en el Salón del Ayuntamiento para su posterior clasificación.

17:00 – Comienzo de la clasificación y montaje de exposición de setas en fresco “Conocer para no confundir”. Lugar: Salón del Ayuntamiento.

19:00 – Entrega de premios de los concursos:

             – Adivina esta especie

             – Adivina el peso de la cesta

             – Seta más grande encontrada en la salida al bosque

Los premios consistirán en un trofeo micológico de Setas Bongui y una guía de setas de Soria.

De setas por Rioseco: Domingo, 24 de noviembre

11:30 – Acondicionamiento de la Chopera frente al Molino, para su paulatina transformación en el “Bosque Animado de Rioseco”.

Actividad dirigida a niños y jóvenes de la localidad. Dirigido por Santiago de Setas Bongui.

17:00 – Taller demostrativo de cocina micológica: “4 Setas, 4 Tapas”. Imparte: el Chef Juan Romero. Lugar: Salón del Ayuntamiento.

I Concurso Amateur de pinchos micológicos “De setas por Rioseco”, para concursar será obligatorio presentar 10 unidades de dicho pincho o tapa. El límite horario para la presentación de dichas elaboraciones, serán las 17:00 horas del mismo domingo 24 de noviembre en el Salón del Ayuntamiento, justo antes del Taller de cocina. La resolución del jurado y la entrega del premio (comida o cena para 2 personas en Restaurante Quintanares de Rioseco de Soria) será a las 19:00 horas.

Photocall y Exposiciones

El Salón del Ayuntamiento permanecerá abierto para las visitas de las exposiciones y haceros vuestras fotos en el Photocall micológico de Rioseco, en el siguiente horario:

Viernes 22: de 18:00 a 21:00 horas.

Sábado 23 y Domingo 24: de 11:00 a 14:00 y de 16:45 a 20:00.

JORNADAS MICOLÓGICAS

Durante todo el mes de Noviembre, Menú Degustación de Setas en Restaurante Quintanares en Rioseco de Soria.