Cenas de película: El Padrino

CENAS DE PELÍCULA: EL PADRINO

Cenas de Película El Padrino Quintanares silueta

Vena nuestras Cenas de película: El Padrino y déjate llevar por una experiencia gastronómica única en Quintanares, donde cada plato es una obra maestra inspirada en la famosa saga cinematográfica. Sumérgete en el mundo del crimen organizado y la familia Corleone mientras disfrutas de la exquisita cocina del chef invitado Manuel Canal, con la maestría de Ana Hernando como maestra de ceremonias.

Acompañando esta velada inolvidable estará la música en vivo de los Violines Blumine, que añadirán el toque perfecto de elegancia y emoción. Desde el primer sorbo del exclusivo cocktail hasta el último bocado del delicioso postre, cada momento será una experiencia para recordar.

No pierdas la oportunidad de ser parte de esta noche única. ¡Reserva tu mesa ahora y únete a nosotros en una velada que no querrás perderte!

 

PRECIO: 50 € (Bodega incluida)

 

El padrino Quintanares Cenas de Película

The Godfather Cocktail

Cocktail Corleone

Antipasti classici italiani

Salumi, gorgonzola, caprense, naranja y sardina, grissini

Bruschetta di caponata

Tosta de verduras al horno y anchoa

Minestra Maritata

Sopa de bodas, verduras, ñoquis y mejillón

Tagliatelle con polpetta di Clemenza

Pasta con salsa clemenza y albóndiga

Pollo alla cacciatora

Guiso de pollo, cebolla, alcaparras, setas y aceitunas

Scaloppine al marsala e risotto

solomillo de cerdo en salsas con risotto de azafrán y alcachofas

Crostata di ricotta e gelato

Postre de requesón italiano, galleta de mantequilla y helado

Jornadas Micológicas Soria 2023 portada

Jornadas Micológicas Soria 2023

XXII JORNADAS MICOLÓGICAS SORIA 2023

En Restaurante Quintanares, nos complace anunciar las esperadas Jornadas Micológicas Soria 2023. Durante este emocionante evento culinario, te invitamos a sumergirte en un mundo de sabores únicos que celebran la riqueza de la micología en la región de Soria.

Soria, conocida por su abundante diversidad de hongos y setas, se convierte en el escenario perfecto para estas jornadas, donde la naturaleza se encuentra con la alta cocina. Nuestro equipo de cocina ha creado un menú especial que rinde homenaje a las delicias micológicas que abundan en nuestros bosques.

Cada plato ha sido cuidadosamente diseñado para resaltar la frescura y autenticidad de los ingredientes locales, proporcionando una experiencia culinaria única que deleitará a tu paladar y te transportará a los mágicos bosques sorianos. Además, podrás maridar estos sabores excepcionales con una selección de vinos de alta calidad.

Acompáñanos en estas Jornadas Micológicas Soria 2023 y descubre cómo los ingredientes naturales pueden convertirse en obras de arte culinarias. Reserva tu mesa hoy y sé parte de esta experiencia gastronómica que celebra la riqueza micológica de Soria en Restaurante Quintanares. ¡Te esperamos para compartir esta aventura culinaria contigo!

PRECIO: 48 €

MENÚ – XXII JORNADAS MICOLÓGICAS SORIA 2023

Pasa las páginas de nuestro menú!

ENTRANTES – XXII JORNADAS MICOLÓGICAS SORIA 2023

Yakitori de setas de cardo y sésamo sobre tempura de vieiras y verduras.

Crema de hongos con boletus a la plancha, migas y crujiente de torrezno.

Lingote de níscalos y oreja sobre bravas de piquillos.

Calamares en su tinta con rebozuelos, fritura de chipirones y alioli de ajo asado.

Botella Montepinos

PRIMERO – XXII JORNADAS MICOLÓGICAS SORIA 2023

Guiso de amanitas cesáreas, alcachofas y carrilladas melosas.

PESCADO – XXII JORNADAS MICOLÓGICAS SORIA 2023

Gazpachuelo de gambas, boletus y trucha de Vildé.

CARNE – XXII JORNADAS MICOLÓGICAS 2023

Strogonoff de ternera de Soria con llanega negra.

POSTRE – XXII JORNADAS MICOLÓGICAS 2023

Helado de queso con trufa, tocinillo de cielo y crema de lácteos.

Botella Carramimbre

BEBIDA

Incluye Agua Montepinos y cafés. Bodega no incluida.

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JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA baner superior

VINO RECOMENDADO

CARRAMIMBRE ROBLE

Un referente en su categoría. Destaca por su personalidad y equilibrio.

Vino muy afrutado y de cuerpo medio.

Aromas a frutos rojos y ligero toque de madera.

En boca destaca nuevamente la fruta y su frescura.

Consideramos que este vino complementa nuestra propuesta gastronómica maridando de forma exquisita nuestros platos. Recomendamos su elección en nuestra carta y para demostrar nuestro compromiso tenemos un precio muy especial, con un descuento sobre el precio inicial, solo durante estas jornadas.

Botella Carramimbre

PRECIO:  16€ 14€

Rojo cereza con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.

Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.

La entrada es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.

La última cena del Titanic

LA ÚLTIMA CENA DEL TITANIC

Bienvenidos a Restaurante Quintanares! Durante los días 4, 11, 18 y 25 de marzo, te invitamos a vivir una experiencia única y emocionante a bordo de una cena temática inspirada en «La Última Cena del Titanic». Por solo 48€ por persona bodega incluida, te ofrecemos una noche llena de música, vestuario y un menú digno de los pasajeros más elegantes del famoso barco.

El ambiente  te transportará a la época dorada de los transatlánticos. Además, nuestro equipo de camareros estará vestido como en la época, añadiendo un toque extra de autenticidad a la experiencia.

Te esperamos el comedor principal de primera clase del Titanic con un menú inolvidable

PRECIO: 48 €

MENÚ – LA ÚLTIMA CENA DEL TITANIC

Pasa las páginas de nuestro menú!

The First-Class Menu
As Served in the First-Clas Dining Saloon of the R.M.S.
Titanic, on April 14th,1912
Served in Rioseco Today, on Saturday, March, 2023

En cuanto a la comida, disfrutarás de un menú elaborado con los mejores ingredientes y la interpretación moderna de la mejor selección de los platos reales servidos en esa última cena a bordo, incluyendo entrantes, platos principales y postres de alta calidad. Cada plato está diseñado para sorprenderte y deleitarte con su sabor y presentación.

La música en vivo de la época y la atmósfera elegante te harán sentir como si estuvieras en el barco real, experimentando una noche que nunca olvidarás. No te pierdas esta oportunidad única de vivir una cena de película. ¡Reserva tu lugar hoy mismo!

En Restaurant Quintanares, te garantizamos una noche inolvidable llena de sabor, diversión y elegancia. ¡Te esperamos para celebrar La Última Cena del Titanic!

PRIMERO – FIRST COURSE – HORS D`OEUVRE

CANAPÉS À L´AMIRAL

Canapés de langostinos con mantequilla de crustáceos sobre tostada Melba

SEGUNDO – SECOND COURSE – SOUPS

CREAM OF BARLEY

Crema de cebada con guarnición de croutons y nata semimontada

TERCERO – THIRD COURSE – FISH

POACHED SALMON WITH MOUSSELINE SAUCE, CUCUMBERS AND DILL

Salmón pochado en caldo corto, napado con salsa Muselina y guarnecido con pepinos y eneldo

CUARTO – FOURTH COURSE – ENTRÉES

SAUTE OF CHICKEN, LYONNAISE

Pollo con rebozado de tomillo en salsa de cebolla, tomate y vino blanco

QUINTO – FIFTH COURSE – REMOVES

VEGETABLE MARROW FARCI

Berenjenas rellenas de champiñones, migas de pan, ajo y arroz, gratinadas con Parmesano, al aroma de orégano y albahaca

SEXTO – SIXTH COURSE – REMOVES

ROAST LAMB WHITH MINT SAUCE ACCOMPANIED BY MINTED GREEN PEA

Cordero asado al romero servido con salsa de menta y guisantes a la menta

SÉPTIMO – SEVENTH COURSE – PALETTE CLEANSER

PUNCH ROMAINE

Ponche de champagne y cítricos

OCTAVO – EIGHTH COURSE – ROAST

ROAST QUAIL & WILTED CRESS

Codorniz asada sobre berros decaídos
NOTA: el original llevaba pichón

NOVENO – NINTH COURSE – DESSERT

WALDORF PUDDING

Pudding de manzanas reineta, sultanas, avellanas y jengibre cristalizado

FRENCH ICE CREAM

Helado de vainilla natural

NUESTRA ORQUESTA DEL TITANIC: BLUMINE

La banda del Titanic era un grupo de ocho músicos contratados para tocar a bordo durante su viaje inaugural.  La banda, liderada por el violinista Wallace Hartley, se destacaba por su talento y versatilidad, tocando una amplia variedad de música para entretener a los pasajeros de primera clase. Incluso cuando el barco se hundía después de chocar contra un iceberg, la banda se mantuvo en cubierta tocando música para calmar a los pasajeros y mantener el orden.

En homenaje a estos héroes presentamos a Blumine, nuestro conjunto de jóvenes músicos sorianos que amenizarán la velada con una selección de clásicos inolvidables.

También contaremos con la inestimable participación de nuestra maestra de ceremonias y coordinadora Ana Hernando.

Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 portada

Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022

XXI JORNADAS MICOLÓGICAS EN RIOSECO DE SORIA

Este 2022 la cocina de Quintanares triunfa de nuevo con las XXI Jornadas Micológicas en Rioseco de Soria.

Tras un año de lluvias escasas, temerosos de no poder conseguir los mejores ejemplares micológicos de Soria, finalmente hemos logrado nuestro cometido gracias a las precipitaciones de los últimos días y a la experiencia de nuestros recolectores más a avezados. Así traemos del bosque Soriano a la mesa de Quintanares una selección majestuosa de platos micológicos especialmente creados para ti y los tuyos.

Te esperamos en Rioseco de Soria para ofrecerte un menú gastronómico muy especial, diferente y exclusivo. Bienvenido al otoño, bienvenido a Quintanares!

PRECIO: 44 €

MENÚ – JORNADAS MICOLÓGICAS EN RIOSECO DE SORIA

Pasa las páginas de nuestro menú!

Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 tartar de terneraJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 setas de agreda a la carbonaraJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 gamón con crema de ajo

ENTRANTES – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Arancini de chipirones con llanega negra verduras y foie.

Tartar de ternera de Soria, boletus y chutney de shiitake.

Setas de Ágreda a la carbonara de torrezno y confit de pato.

Gambones con crema de ajo carretero y boletus.

Botella Montepinos
Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 alcachofasJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 bacalaoJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 carrilladaJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2022 canutillo

PRIMERO – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Alcachofas en jugo de carne con trompetas de la muerte y pechuguitas de codorniz.

PESCADO – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Bacalao en guiso de pollo, níscalos asados y coral de remolacha.

CARNE – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Carrillera con hongos, Ribera del Duero y cantharellus.

POSTRE – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Canutillo de crema de Baileys, naranja y glas de boletus.

Botella Carramimbre

BEBIDA

Incluye Agua Montepinos y cafés. Bodega no incluida.

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JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA baner superior

VINO RECOMENDADO

CARRAMIMBRE ROBLE

Un referente en su categoría. Destaca por su personalidad y equilibrio.

Vino muy afrutado y de cuerpo medio.

Aromas a frutos rojos y ligero toque de madera.

En boca destaca nuevamente la fruta y su frescura.

Consideramos que este vino complementa nuestra propuesta gastronómica maridando de forma exquisita nuestros platos. Recomendamos su elección en nuestra carta y para demostrar nuestro compromiso tenemos un precio muy especial, con un descuento sobre el precio inicial, solo durante estas jornadas.

Botella Carramimbre

PRECIO:  16€ 14€

Rojo cereza con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.

Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.

La entrada es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.

Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 portada

Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021

XX JORNADAS MICOLÓGICAS EN RIOSECO DE SORIA

Este 2021 la cocina de Quintanares se reinventa con las XX Jornadas Micológicas en Rioseco de Soria.

Nuestro restaurante se viste de gala para celebrar con vosotros la llegada del otoño en torno a la mesa. Tras un año de parón en nuestras jornadas por el COVID, retomamos nuestra propuesta gastronómica con más ganas e ilusión que nunca!

Te esperamos en Rioseco de Soria para ofrecerte un menú gastronómico muy especial, diferente y exclusivo. Bienvenido al otoño, bienvenido a Quintanares!

PRECIO: 39 €

MENÚ – JORNADAS MICOLÓGICAS EN RIOSECO DE SORIA

Pasa las páginas de nuestro menú!

Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 Brotes tiernos con humus, curry, hortalizas crujientes y hongosJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 entrantesJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 Ravioli de callos guisados con llanega negra, salsa de pino y caramelo saladoJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 Cocktail de mejillones en tempura de boletus con fondo de peretxicos y ginebra

ENTRANTES – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Brotes tiernos con humus, curry, hortalizas crujientes y hongos.

Ravioli de callos guisados con llanega negra, salsa de pino y caramelo salado.

Cocktail de mejillones en tempura de boletus con fondo de peretxicos y ginebra.

Marmitako frío de atún con níscalos y pistachos.

Botella Montepinos
Jornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 Suquet de setas con esfera de sepia y boletusJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 pescadoJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 Tataki de solomillo ibérico, naranja, soja y rebozuelosJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 carneJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 postreJornadas Micológicas Rioseco de Soria 2021 Manzana de La Rasa, toffe de limón y canela, con crumble de migueles

PESCADO – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Suquet de setas con esfera de sepia y boletus.

CARNE – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Tataki de solomillo ibérico, naranja, soja y rebozuelos.

POSTRE – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Manzana de La Rasa, toffe de limón y canela, con crumble de migueles.

Botella Carramimbre

BEBIDA

Incluye Agua Montepinos y cafés. Bodega no incluida.

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JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA baner superior

VINO RECOMENDADO

CARRAMIMBRE ROBLE

Un referente en su categoría. Destaca por su personalidad y equilibrio.

Vino muy afrutado y de cuerpo medio.

Aromas a frutos rojos y ligero toque de madera.

En boca destaca nuevamente la fruta y su frescura.

Consideramos que este vino complementa nuestra propuesta gastronómica maridando de forma exquisita nuestros platos. Recomendamos su elección en nuestra carta y para demostrar nuestro compromiso tenemos un precio muy especial, con un descuento sobre el precio inicial, solo durante estas jornadas.

Botella Carramimbre

PRECIO: 13€

Rojo cereza con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.

Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.

La entrada es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.

JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA baner inferior
Jornadas Micológicas en Soria 2019 Portada

Jornadas Micológicas en Soria

XIX JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Este 2019 la cocina de Quintanares se reinventa con las XIX Jornadas Micológicas en Soria.

Tras el final de un caluroso y festivo verano llega el otoño con toda su fuerza. El tiempo cambiante y los colores de las hojas hacen que disfrutar del campo sea todo un placer en esta época.

Nuestro restaurante se viste de gala para celebrar con vosotros la llegada del otoño en torno a la mesa; la mas exquisita selección de setas locales se fusionan con el saber hacer de nuestra cocina.

Es por ello que todo nuestro equipo hace un esfuerzo, intentado superarse a sí mismo para satisfacer y sorprender los paladares más exigentes.

Te esperamos en Rioseco de Soria para ofrecerte un menú gastronómico muy especial, diferente y exclusivo. Bienvenido al otoño, bienvenido a Quintanares!

PRECIO: 39 €

Toca en la carta y descubre nuestras propuestas.

Jornadas Micológicas en Soria mantequillaJornadas Micológicas en Soria mejillonesJornadas Micológicas en Soria ChipironesJornadas Micológicas en Soria parrillada

ENTRANTES – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Mantequilla de Soria, trufa negra de Abejar y vino de la Ribera.

Lata de níscalos con mejillones en escabeche.

Chipirones a la plancha y boletus en su tinta.

Parrillada de Pak Choi, verduras y mixtura de setas con alioli de ajo negro.

En primer lugar comenzamos con una selección de entrantes en la que destacan la trufa negra soriana. En segundo lugar los níscalos sorprenden en una presentación y elaboración moderna. Combinar sabores de la tierra y el mar son una propuesta presente en nuestros entrantes. Finalmente nos encontramos una parrillada de verduras micológica inolvidable.

Botella Montepinos
Jornadas Micológicas en Soria Guiso de níscalosJornadas Micológicas en Soria bacalaoJornadas Micológicas en Soria cebollaJornadas Micológicas en Soria Postre

PRIMERO – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Guiso de níscalos, yuca y costillitas asadas a la miel.

PESCADO – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Bacalao y sus cocochas con falso pilpil de boletus.

CARNE – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Cebolla rellena de cordero y peretxicos, glaseada con su jugo y llanegas.

POSTRE – JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

Mousse de boletus con crujiente de almendra, crema de frambuesa y fruta de la pasión.

Botella Carramimbre

BEBIDA

Incluye Agua Montepinos y cafés. Bodega no incluida.

Al comienzo presentamos un primer plato de cocina tradicional con níscalos e ingredientes más actuales. A continuación sorprendemos con boletus como acompañante del pescado. De manera similar la cebolla rellena de cordero y setas es una propuesta de elaboración innovadora. Finalmente un postre fresco en que el boletus es protagonistas indiscutible acompañado de fruta exótica.

Te esperamos en Rioseco de Soria para ofrecerte un menú gastronómico muy especial, diferente y exclusivo. Bienvenido al otoño, bienvenido a Quintanares!

CARRAMIMBRE LOGO
JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA baner superior

VINO RECOMENDADO

CARRAMIMBRE ROBLE

Un referente en su categoría. Destaca por su personalidad y equilibrio.

Vino muy afrutado y de cuerpo medio.

Aromas a frutos rojos y ligero toque de madera.

En boca destaca nuevamente la fruta y su frescura.

Consideramos que este vino complementa nuestra propuesta gastronómica maridando de forma exquisita nuestros platos. Recomendamos su elección en nuestra carta y para demostrar nuestro compromiso tenemos un precio muy especial con un 33% de descuento sobre el precio inicial, solo durante estas jornadas.

Botella Carramimbre

PRECIO: 10€

Rojo cereza con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.

Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.

La entrada es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.

JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA baner inferior

GIN TONICS

GINEBRAS

Tanqueray

Puerto de Indias

Bombay Sapphire

Seagrams

Ampersand

TÓNICAS

Toque de lima Schweppes Premium

Hibiscus Schweppes Premium

Pimienta Rosa Schweppes Premium

Schweppes Pink

Jornadas Micológicas en Soria Carro Gin Tonic

Nuestra propuesta para la eterna sobremesa:

GIN TONIC PREMIUM: 5,50 €

Escoge tu ginebra favorita o permítenos asesorarte…

Y combínala con la Tónica más adecuada para tu Gin Tonic.

Cenas con Poetisas Memorables

CENAS CON POETISAS MEMORABLES

En nuestras Cenas con Poetisas Memorables os proponemos un viaje cantado con voz de mujer, un repaso a las poetisas más memorables y, en ocasiones desconocidas, de nuestro país.

Llama y haz ya tu reserva en el 975-36-59-36.

Eva Amaral

EVA AMARAL

Aunque muy conocida por su faceta musical, pocos conocen que Eva Amaral, es una poetisa contemporánea. En Aragón iniciamos este viaje poético, con una mujer cuya voz y música oculta unos versos que son puro arte.

Inspirándonos en ella os presentamos este plato:

Guiso de Borraja
Gloria Fuertes

GLORIA FUERTES

Cercana a nuestros días, aparece la figura de una gran novelista y poetisa, Gloria Fuertes. Una madrileña mediática que formó parte de la generación de posguerra. Para muchos quedó relegada a programas infantiles y juveniles sin darle la credibilidad y el prestigio que merecía todo el conjunto de sus obras.

Inspirándonos en ella os presentamos este plato:

Patatas Bravas
Ángela Valvey

ÁNGELA VALVEY

A pesar de que la manchega Ángela Vallvey ha logrado premios como el Planeta o Nadal, pocos conocen su faceta poética. Esta humanista demuestra su curiosidad científica y la fascinación por la belleza en sus versos. Estos se dejan seducir por latitudes ajenas cantando la dicha del trayecto.

Inspirándonos en ella os presentamos este plato:

Duelos y Quebrantos
Rosalía de Castro

ROSALIA DE CASTRO

De la mano de las mujeres continuamos el viaje quizás con la más conocida, Rosalía de Castro. Poeta y novelista gallega que compaginó ambos idiomas para crear su obra que está considerada clave en el Rexurdimento gallego. Es clave en el la literatura del siglo IX por ser precursora de la poesía moderna.

Inspirándonos en ella os presentamos este plato:

Empanada Gallega
Concha de Marco

CONCHA DE MARCO

La propuesta con origen soriano corresponde a Concepción Gutiérrez de Marco. Poetisa y ensayista que compartió con su marido, Gaya Nuño, su pasión por el románico, Soria y las letras. Con libertad expresiva en el siglo XX y con la rebeldía propia de los artistas esta mujer firmaba como Concha de Marco. También fue la artífice de donar a Soria un gran legado cultural.

Inspirándonos en ella os presentamos este plato:

Escabeche tibio
Zenobia Camprubí

ZENOBIA CAMPRUBÍ

Y finalmente concluimos este viaje con Zenobia Camprubí. Era una mujer adelantada a su tiempo, brillante en todos los sentidos y con una voz poética sencilla y personal. Demostraba su entusiasmo por la vida, convertida, prácticamente, en musa de su marido, Juan Ramón Jiménez, quien eclipsó su faceta literaria.

Menú Cenas con poetisas memorables
San Valentín en Soria 2019

San Valentín en Soria 2019

San Valentín en Soria 2019

CELEBRA SAN VALENTÍN EN SORIA 2019 EN QUINTANARES

Ya se acerca San Valentín en Soria 2019 y todos los años es la misma historia.

No se te ocurre nada que regalar, no tienes tiempo a ir de tiendas y con suerte no se te olvidará la fecha!

Por eso desde Restaurante Quintanares queremos recordarte que tenemos una mesa reservada para ti para que tengas el regalo perfecto para tu pareja.

Si no quieres dormir en el sofá llámanos y haz tu reserva en el 975-36-59-36. Celebra este fin de semana tu San Valentín en Quintanares.

Que no se diga que no te hemos avisado!

Restaurante Quintanares

En Rioseco de Soria

LA CARTA
XVIII jornadas micológicas en soria

XVIII Jornadas Micológicas en Soria

XVIII JORNADAS MICOLÓGICAS EN SORIA

En 2018 vuelve el otoño; y con él las mejores setas de Soria se reúnen en Quintanares para ofreceros las XVIII Jornadas Micologicas en Soria.

Nuestro restaurante se viste de gala para celebrar con vosotros la llegada del otoño en torno a la mesa; la mas exquisita selección de setas locales se fusionan con el saber hacer de nuestra cocina.

Es una epoca del año maravillosa. El calor y bullicio del verano dan paso a una temporada más tranquila y suave, que invita a las reuniones con amigos y familia.

Es por ello que todo nuestro equipo hace un esfuerzo, intentado superarse a sí mismo para satisfacer y sorprender los paladares más exigentes.

Primero comenzamos con una selección de entrantes en la que destacan colmenillas, boletus, perretxicos y setas variadas. En segundo lugar pasamos a un primer plato en el que fusionamos el clásico perretxico con los sabores orientales más exóticos. A continuación sorprendemos con níscalos como acompañante de un pescado, junto a sabores clásicos sorianos. De manera similar la carrillera de ternera va de la mano junto a las llanegas y trompetas de la muerte. Y por último un postre fresco y sorprendente en que que las boletus y las setitas de San Juan son protagonistas indiscutibles.

Te esperamos en Rioseco de Soria para ofrecerte un menú gastronómico muy especial, diferente y exclusivo. Bienvenido al otoño, bienvenido a Quintanares!

PRECIO: 40 €

ENTRANTES

Pechuga de codorniz a la plancha, colmenillas escabechadas al verdejo, hinojo y balsámico.

Cóctel de revuelto de boletus con patatas chip.

Vieira braseada con perretxicos, mezcla de quinoas y brotes de alfalfa.

Tierra de boletus con huerta de setas y verduras de temporada.

PRIMERO

Sopa Thai de perretxico, jenjibre, cítricos y fideos de arroz.

PESCADO

Corvina con níscalos, manitas y crujiente de torrezno.

CARNE

Carrilera de ternera con crema de llanegas, calabaza asada y trompeta de la muerte.

POSTRE

Helado y arroz con leche de boletus y setitas de San Jorge caramelizadas.

VINO

Legaris Roble (Denominación de origen Ribera del Duero)

Agua Montepinos

XVIII Jornadas micológicas en soria Legaris
Botella Montepinos

Cenas con Lorca

Saborea el verso con Federico García Lorca.

Un año  más queremos invitaros a disfrutar de la poesía, música y gastronomía de Lorca.

Disfrutaremos de un menú totalmente exclusivo por tan solo 30€ para estas veladas en las que la música, poesía y la gastronomía se funden para vivir una experiencia inolvidable de la mano de Ana Hernando recitando, la guitarra y voz de María de Gregorio Ortego y todo el equipo Quintanares al completo.

Los sábados 17 y 24 de febrero, y el sábado 3 de marzo serán las únicas fechas en que podrás asistir a un evento tan especial; por ello recomendamos que hagas tu reserva con antelación  (975-36-59-36) porque el aforo es limitado y reducido.

A las 22:00 empieza el espectáculo y no se permitirá la llegada posterior de comensales para garantizar el correcto funcionamiento, rogamos puntualidad.